最最关键的两步 是哪两步呢? 第一步：熬制蛋奶糊（增加稠度） 第二步：拌入打发好（或者未经打发）的淡奶油（添加细腻口感和奶香味） 一、【简话版】 第一步煮好【蛋奶糊】 （牛奶+白糖+蛋黄液=====>小火慢慢煮+不断搅拌！=====>变稠。） 第二步倒入【淡奶油】（蛋奶糊放凉后，倒入淡奶油，搅拌均匀。） 最后就是放入冰箱冷冻5个小时以上，期间搅拌3次。ok了，超级简单吧！ 下图这个是冷冻了一夜后从冰箱里拿出来，冷藏室稍微化了20来分钟，然后又在室温下放了10分钟后的样子，怎么样，还是灰常细腻香滑...